El hambre cero es uno de los objetivos más desafiantes de las Naciones Unidas para alcanzar el desarrollo sostenible. Sin embargo, la inestabilidad sociopolítica de algunos países de Latinoamérica, que superan año tras año los millones de toneladas de granos producidas, provoca desnutrición o mal nutrición en buena parte de la población.
Los invitamos a leer el artículo de Leonardo Galetto, investigador del IMBIV-CONICET-UNC, sobre esta paradoja del aumento de la desnutrición en países líderes de la región en producción de cultivos, y donde describe algunas de las iniciativas que podrían implementarse a mediano plazo para cambiar el escenario actual.
