Compartimos con ustedes, con mucha alegría y entusiasmo este nuevo libro sobre plantas alimenticias silvestres de Córdoba.
Aquí van a encontrar descripciones, usos, información nutricional y de cultivo y recetas para elaborar con cada especie.
Es nuestra intención que se comparta y circule libremente, como una forma más de conocer nuestra flora profundamente rica y diversa, de revalorizar a las economías regionales y de aportar a la alimentación familiar en forma saludable.
Así es que les invitamos a descargarlo y reenviarlo todas las veces que quieran en el siguiente enlace: https://bit.ly/EstoSeCome
Si desean imprimirlo en formato encuadernable, pueden hacerlo en: https://bit.ly/LibroEstoSeCome
En caso que no puedan descargar alguno de los archivos, pueden mandar un correo a difusion@imbiv.unc.edu.ar solicitando el envío de los mismos.